めありのおひま箱

独身OLの日常を徒然なるままに。転職話、お料理、お出かけ日記、教育熱弁など書きます。

おニンニクと圧力鍋

今日はお休みだったので、母とお料理教室に行ってきました。去年から通っていますが、社会人になってから母と習い事ができるのは嬉しいです。

 

母はパンをコネコネしていました。私は今回、人生2度目の圧力鍋で牛肉の赤ワイン煮込みを作りました。

 

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香り付けにおニンニクを使ったのですが、おニンニクって芯があるんですね。竹串で芯をチョイチョイって取りました。芯があると、胃腸の弱い人がお腹を壊しちゃうことがあるらしいです。私はそうなったことはないのですが、そういう知識や一手間の心遣いは大切にしたいです。

 

それにしても圧力鍋って便利ですね〜。全てが速い!これは我が家にも購入を検討せねば。。。いや、それより先にこの前壊れたハンドミキサーを買わねば。

 

めあり